为规范油条油饼等面制品含铝添加剂使用行为，保障广大消费者用餐安全和身体健康，近日,龙口市场监管局在全市范围内开展超限量、超范围使用含铝食品添加剂专项检查。

　　本次专项行动，以早餐店、中小型餐饮店为重点检查单位，以油饼、油条为重点品种，深入排查风险隐患，杜绝超限量、超范围使用含铝食品添加剂行为。检查过程中，执法人员督促经营者严格落实食品原料、食品添加剂采购索证索票、查验记录及贮存、使用制度，确保来源合法。同时要求经营业户严格执行“五专两公开”制度，专店采购、保存、专用台账、专人负责、专用器具，公开承诺主体责任、公开所使用食品添加剂名单，全面落实食品安全主体责任。

　　通过“现场检查+宣传”的形式，指导经营单位正确使用食品添加剂，增强从业人员和社会公众的食品安全意识。‍截至目前，共出动执法人员70余人次，检查油条油饼业户23家。下一步，龙口市场监管局将切实履职尽责，加大监督检查力度，全力保障全市人民群众舌尖上的安全。